Medicina VeterináriaMastite e manejo de ordenhaFURB 2023
Pref Ilhota
Questão de Medicina Veterinária
Na indústria de laticínios, a contagem de células somáticas no leite é um indicador crítico da qualidade do produto. Elevadas contagens de células somáticas podem indicar inflamação nas glândulas mamárias das vacas leiteiras, o que afeta a qualidade do leite. Programas sanitários são implementados para controlar e prevenir o aumento dessas contagens, garantindo a qualidade do leite produzido. Nesse contexto, qual é a principal finalidade da gestão da contagem de células somáticas no leite e como essa gestão contribui para a produção de leite de alta qualidade na indústria de laticínios?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.