Questão de Saúde

Na determinação de lipídios (Método de Soxhlet) podemos AFIRMAR que: I) A extração do conteúdo lipídico é feita com solvente inorgânico na determinação de extrato etéreo. II) Verificamos se a extração foi completa colocando uma gota do extrato em papel de filtro e observamos a coloração da mancha após a evaporação do solvente. III) O solvente é eliminado na estufa a 105 °C. IV) Os cálculos para obtenção de lipídios baseiamse em uma simples regra de três. V) Usualmente a fração lipídica separada não contém lipídios verdadeiros (glicerídios), ceras, fosfolipídios, esteróis, pigmentos, hormônios, óleos essenciais e proteínas. VI) A determinação de lipídios consiste na extração contínua pelo aparelho de SOXHLET, o qual consiste na extração da fração lipídica com solvente orgânico, seguida da remoção por evaporação ou destilação do solvente empregado.