Sobre a produção e composição do leite… (PGP UFV 2019)

SaúdeVigilância sanitáriaPGP UFV 2019

UFV

Sobre a produção e composição do leite das diferentes raças bovinas, é CORRETO afirmar que:

Aa produção média nacional da raça Holandesa, ajustada para 305 dias de lactação, é em torno de 11.200 quilogramas.Bos teores de gordura e proteína médios da raça Holandesa criada no Brasil são de 3,2 e 3,0%, respectivamente.Csegundo dados do controle leiteiro da Associação Brasileira dos Criadores de Pardo-Suíço, a média de produção das vacas é de 6.085 quilogramas em 305 dias de lactação.Dsegundo dados do controle leiteiro da Associação Brasileira de Criadores de Gir Leiteiro, a média de produção das vacas é de 5.075 quilogramas em 305 dias de lactação.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.