A contaminação alimentar é uma questão… (AMEOSC 2026)

SaúdeOutros temasAMEOSC 2026

Pref Sta Helena (SC)

A contaminação alimentar é uma questão crucial, pois pode causar infecções graves, hospitalizações e até óbitos, afetando a saúde pública e a reputação de marcas. A contaminação dos alimentos pode ser física, química ou biológica. Assinale a alternativa CORRETA que exemplifica uma contaminação química.

AEncontro de fios de cabelo ou fragmentos de insetos em um lote de farinha de trigo.BResíduos de detergentes ou sanificantes em utensílios que não foram devidamente enxaguados.CPresença de pedaços de vidro ou lascas de madeira em uma conserva de picles.DProliferação de Salmonella em maionese caseira mantida fora da refrigeração.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.