Questão de Língua Portuguesa

“Na região dos Andes, as raízes tuberosas do yacón são utilizadas pela população como alimento in natura, na preparação de sucos e geleias. As raízes não têm as substâncias lactonas sesquiterpênicas presentes na folha e, por isso, não são tóxicas e podem ser consumidas sem risco. Essas raízes são um excelente alimento para pessoas diabéticas, visto que são ricas em oligofrutanos, que são açúcares que não aumentam os níveis glicêmicos do sangue e ainda contribuem para o bom funcionamento e manutenção da microbiota intestinal.” O bom uso do pronome relativo e o da pontuação são características da conclusão adequada: