Questão de Engenharia e Arquitetura

Em um bioprocesso aeróbico conduzido em regime permanente, medições experimentais mostraram que uma nova linhagem de levedura converte exatamente metade (1/2, em base de massa) do carbono do substrato glicose (C H O ) em biomassa celular. A composição elementar da 6 12 6 biomassa seca desse microrganismo foi determinada como sendo C H N O . A reação macroscópica simplificada de 1 1,8 0,2 0,5 crescimento e formação de produto é descrita por: 1 C H O + a O + b NH → c (C H N O ) + d H O + e 6 12 6 2 3 1 1,8 0,2 0,5 2 CO . 2 Considere as massas molares aproximadas (g/mol): C=12; H=1; O=16; N=14. Com base no balanço de massa elementar para o carbono, os valores aproximados do coeficiente estequiométrico c da biomassa e do coeficiente de rendimento de biomassa por substrato (Y , em g X/S biomassa/g substrato) são, respectivamente: