Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Cebraspe

Agronomia e Ciências AgráriasBioenergia, resíduos e saneamentoCebraspe 2025

INSA

Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

A respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de produtos alimentares de origem animal e(ou)

vegetal e do controle de qualidade no setor alimentício brasileiro, julgue os itens a seguir. A utilização de resíduos de frutos da região do semiárido para a fermentação mista com uma cultura start pode originar uma kombucha alcoólica ou não.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.