Questões de Biologia e Ciências · FSADU (UFMA)
Biologia e CiênciasCarboidratos e lipídiosFSADU (UFMA) 2015
IF MA
Questão de Biologia e Ciências
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R45 As enzimas liberam açúcares a partir do amido. Os açúcares servem de substrato para (1) durante a (2) . Na tecnologia de panificação, o metabólito importante é (3) e no processo produtivo da cerveja é (4) . As lacunas numeradas 1, 2, 3 e 4, respectivamente, são preenchidas CORRETAMENTE com o conteúdo da sequência abaixo:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.