Questões de Medicina Veterinária · CSEP IFPI
Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animalCSEP IFPI 2012
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Questão de Medicina Veterinária
Entende-se por aditivo de alimentos uma substância não nutritiva adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em pequenas quantidades para melhorar a aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento. Marque a alternativa que representa um aditivo que se apresenta na forma de substância ou mistura de substâncias que liberam gases e dessa maneira aumentam o volume da massa.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.