Question

Uma empresa do setor de alimentos decidiu implementar a ISO 22000:2018 com o objetivo de integrar o sistema APPCC aos processos gerenciais já existentes. Durante a implementação, a equipe técnica discutiu a necessidade de alinhar os requisitos operacionais com a estrutura estratégica da organização. Considerando os requisitos da ISO 22000:2018, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

B) A norma exige que a organização identifi que perigos signifi cativos à segurança de alimentos e estabeleça medidas de controle, que podem ser classifi cadas como Programas de Pré- Requisitos Operacionais (PPRO) ou Pontos Críticos de Controle (PCC).

Answer

A) A ISO 22000 limita-se à aplicação do APPCC, não incorporando elementos típicos de sistemas de gestão, como liderança e análise de contexto organizacional.

Answer

C) A implementação de Programas de Pré- Requisitos (PPR) é facultativa quando a organização já possui certifi cação em outra norma de gestão da qualidade.

Answer

D) A ISO 22000 substitui parcialmente legislações sanitárias nacionais, tornando desnecessária a observância de requisitos legais específi cos.

Answer

E) A comunicação interna é recomendável, porém não constitui requisito obrigatório para certifi cação segundo a norma.

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