Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animalFAFIPA 2017
Pref Bandeirantes PR
Questão de Medicina Veterinária
As culturas de leveduras são utilizadas na alimentação animal há mais de seis décadas. Saccharomyces cerevisiae é um dos principais tipos de levedura usada na alimentação de animais domésticos, sendo conhecidas mais de 1.000 cepas de S. cerevisiae listados no American Type Culture Collection catalogue (ATCC, 1990). As leveduras apresentam várias características importantes, dentre elas: I. Não são patógenas, nem tóxicas. II. São utilizadas em pequenas quantidades. III. Promovem o crescimento das bactérias celulolíticas. IV. Causam mutação. Assinale a alternativa CORRETA.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.