Questões de Saúde · UFSCar
SaúdeOutros temasUFSCar 2018
UFSCar – Edital nº 009/ – Técnico-Administrativo em Educação
Questão de Saúde
Enzimas são proteínas que apresentam atividade catalítica. A complexa estrutura molecular enzimática é majoritariamente constituída por uma parte proteica, porém a ela podem estar integradas outras moléculas, como carboidratos e lipídeos. Existem inúmeras enzimas, tanto de origem animal como vegetal, o que gera a necessidade de se saber identificar a origem de cada uma para sua aplicação adequada. Qual das alternativas a seguir faz referência a um conjunto de enzimas de origem animal:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.