QuímicaOutros temasCebraspe 2025
UnB
Questão de Química
A bixina (C25H30O4), cuja fórmula estrutural é representada acima, é o principal pigmento natural extraído das sementes de urucum, sendo tradicionalmente utilizada por povos indígenas da Amazônia e do cerrado. Uma alternativa sustentável para sua obtenção, embora de alto custo, é a extração por dióxido de carbono (CO ) supercrítico, técnica que dispensa o uso de 2 solventes orgânicos tóxicos e permite extração com alto rendimento.
Tendo como referência o texto precedente e sabendo que a −1 −1 constante universal dos gases vale 0,082 atm·L·mol ·K , que −1 −1 0 K = −273 ºC, que MCO = 44 g·mol e MC H O = 394 g·mol 2 25 30 4 são, respectivamente, as massas molares do CO2 e da C25H30O4, julgue os itens que se seguem. Nas porções terminais da fórmula estrutural da bixina encontram-se os grupos funcionais éster e ácido carboxílico.
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