Questões de Informática · Instituto Verbena

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Questão de Informática

O conhecimento da temperatura em que os microrganismos podem sobreviver e reproduzir é imprescindível para a avaliação dos riscos de contaminação em alimentos. Os organismos que possuem temperatura ótima de crescimento na faixa de 10 a 15⁰C são definidos como

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.