Questões de Biologia e Ciências · Vunesp
Biologia e CiênciasOutros temasVunesp 2025
SEDUC SP
Questão de Biologia e Ciências
O ágar-ágar (carragenana) é um gelificante natural extraído de algas. É também conhecido como agarose, gelose ou kanten. Na gastronomia, é usado para dar consistência a sobremesas, cremes e em pratos vegetarianos e veganos em substituição à gelatina tradicional. Essas substâncias são encontradas
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.