Question

Notícias sobre interdição de restaurantes por más condições sanitárias são frequentes. As razões para a intervenção da vigilância sanitária decorrem de problemas de higiene, condições armazenamento e manipulação de alimentos, dentre outras. O controle sanitário de estabelecimentos comerciais tem por finalidade

Accepted Answer

D) estimular a higienização das mãos, a vacinação e o uso de máscaras dos clientes.

Answer

A) prevenir doenças transmitidas por alimentos (DTA), provocadas pelo consumo de alimentos contaminados por micróbios prejudiciais à saúde, presentes no alimento.

Answer

B) prevenir obesidade e sobrepeso excesso de consumo de açúcar, alimentos gordurosos e industrializados.

Answer

C) evitar o uso excessivo de molhos condimentados como o de tomate, ketchup, mostarda ou shoyu, que podem ser prejudiciais à saúde.

Answer

E) prevenir doenças transmitidas por vetores tais como dengue, chikungunya e zika, evitando o acúmulo de água parada em recipientes como pneus, garrafas, latas e outros objetos.

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