Question

NS – 6. NUTRICIONISTA 9

Prova Tipo 1

O selênio é um mineral (oligoelemento) essencial que desempenha um papel importante na proteção celulara proteção celular contra danos causados pelo estresse oxidativo. Sugere-se que sua ingestão em concentrações adequadas possa ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de doenças crônicas associadas ao estado oxidativo e inflamatório exacerbados. Assinale a alternativa que descreve corretamente o papel do selênio no organismo e suas principais fontes alimentares.

Accepted Answer

C) O selênio atua como constituinte essencial da enzima glutationa peroxidase, que decompõe peróxidos lipídicos e inorgânicos, protegendo as células contra danos oxidativos, e suas principais fontes alimentares incluem castanha-dopará, frutos do mar e cereais integrais.

Answer

A) O selênio age como cofator na produção da enzima catalase, sendo encontrado, exclusivamenteexclusivamente, em sementes oleaginosas e vegetais de folhas verdes.

Answer

B) O selênio é responsável pela ativação direta de vitaminas antioxidantes, como a vitamina E, e está presente principalmente em carnes magras e óleos vegetais.

Answer

D) O selênio participa como cofator da enzima superóxido desmutase, protegendo órgãos e tecidos de danos oxidativos provocados pelas espécies reativas de oxigênio (EROs) e espécies reativas de nitrogênio (ERON). Suas principais fontes são amendoim e castanhas.

Answer

E) O selênio regula diretamente os níveis de glutationa no organismo, aumentando suas contrações em situação de estresse produzido pela presença de grandes concentrações de espécies reativas de oxigênio (EROs)s), e suas principais fontes alimentares são leite, derivados e castanhas.

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