Questões de Engenharia e Arquitetura · Cebraspe
Engenharia e ArquiteturaOutros temasCebraspe 2013
UNIPAMPA
Questão de Engenharia e Arquitetura
CESPE/UnB – UNIPAMPA/2013 Os tratamentos térmicos letais, quanto mais elevada a temperatura e maior o tempo de exposição, provocam decréscimo progressivo e ordenado das taxas de populações microbianas homogêneas.
Com relação aos métodos de conservação pelo uso do calor e à cinética de morte microbiana, julgue os itens a seguir. 121 e o valor Z for 36 ºC, para que sejam eliminados 90% dos esporos desse microrganismo presentes em determinado produto alimentício submetido a um tratamento térmico a 85 ºC, será necessário que esse tratamento dure 0,38 minuto.
Mais questões de Outros temas
- Cebraspe 2026O piping caracteriza-se pela formação imediata de uma brecha visível no maciço da barragem, o que permite sua identificação precoce antes que haja comprometimento estrutural relev…
- Cebraspe 2026Soldas em filete submetidas a cisalhamento apresentam tensão admissível aproximadamente igual a 0,6 vezes a resistência à tração do eletrodo, sendo estruturalmente menos resistent…
- Cebraspe 2026O número de projetos em que se utilizou somente o método SR de sondagem é superior a 49.
- Cebraspe 2026Na engenharia florestal, a análise de fertilidade do solo para fins de elaboração do PRAD avalia pH da água, saturação por bases V%, capacidade de troca catiônica (CTC) e cátions…
- Cebraspe 2026No 5G NR, os códigos utilizados em gerações anteriores foram substituídos, nos canais de dados, por códigos LDPC (low-density parity-check), que são uma classe de códigos convoluc…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.