Questões de Engenharia e Arquitetura · UFSCar
Engenharia e ArquiteturaOutros temasUFSCar 2018
UFSCar – Edital nº 009/ – Técnico-Administrativo em Educação
Questão de Engenharia e Arquitetura
O processo de mudança de escala passa normalmente por algumas etapas. Este processo é uma das tarefas mais complicadas na engenharia bioquímica. Quanto maior é a escala, maior é o afastamento do comportamento do biorreator em relação ao ideal, especialmente devido a problemas de gradientes de velocidade causadores de gradientes de concentração de nutriente e de produtos. Sendo assim, qual seria a sequência correta das etapas (culturas) que envolvem o escalonamento de um biorreator:
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