Question

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Quanto aos cuidados que se deve ter, para evitar a contaminação, com os equipamentos e recipientes (exceto os recipientes e materiais de embalagem de uso único) que entram em contato com os alimentos, é correto afirmar:

Accepted Answer

D) Devem ser projetados e construídos de modo a garantir, quando necessário, adequada limpeza, desinfecção e manutenção.

Answer

A) Devem ser feitos com materiais a base de alumínio que não produzam efeitos tóxicos para o uso a que se destinam.

Answer

B) Devem ser de aquisição acessível e de difícil manutenção.

Answer

C) Devem ser duráveis e imóveis, para permitir a manutenção, a limpeza, a desinfecção, o monitoramento e, para facilitar, por exemplo, a inspeção de pragas.

Answer

E) Devem ser confeccionados a base de policarbonato e/ou madeira os quais são atóxicos.

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