Questões de Química · Cebraspe
QuímicaOutros temasCebraspe 2024
EMBRAPA
Questão de Química
Acerca do preparo e do armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir. As etapas de higienização de frutas e hortaliças incluem a remoção de partes danificadas, lavagem com água potável, aplicação de saneantes químicos adequados, como cloro, peróxido de hidrogênio ou ácidos orgânicos, e refrigeração imediata até o momento de seu uso nas preparações culinárias; pode ser necessário um enxágue final dos alimentos em água potável, conforme o tipo de sanitizante usado, para se evitarem alterações químicas e sensoriais indesejáveis.
Mais questões de Outros temas
- FundatecNa obra de Clarice Lispector, o indizível, o que escapa às categorias nomeáveis, é uma constante. Na obra “Perto do coração selvagem”, consta o seguinte trecho: “Liberdade é pouco…
- FundatecA Agenda 2030 é um plano global de ação estabelecido em 2015 pelos países membros da Organização das Nações Unidas (ONU). Esse compromisso abrange diversos Objetivos de Desenvolvi…
- FundatecAssinale a alternativa INCORRETA sobre matéria e energia.
- FundatecCom base nos mecanismos que afetam a estabilidade dos medicamentos, analise as assertivas a seguir: I. O ácido acetilsalicílico é um fármaco estável à hidrólise. II. Medicamentos…
- FundatecÉ possível gerar energia elétrica a partir da transformação de outras formas de energia, podendo ser de fontes térmicas ou não térmicas. Entre as fontes de energia não térmicas de…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.