Questões de Química · Fundatec
QuímicaOutros temasFundatec
Prefeitura Municipal de Viamão/RS Concursos Públicos
Questão de Química
Execução: Fundatec NUTRICIONISTA 649_CE_043_NS_ST_3/5/202209:47:00
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação orienta que os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não muito elevadas, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça. A orientação é de que o aquecimento dos óleos e das gorduras não seja superior a qual temperatura?
Mais questões de Outros temas
- FundatecA corrosão é o termo geralmente usado para designar a deterioração de metais por um processo eletroquímico. O exemplo mais familiar de corrosão é, sem dúvida, o da formação de fer…
- FundatecSão recomendações para o manejo dos antiagregantes plaquetários no perioperatório em cirurgias não cardíacas: I. Manter o ácido acetilsalicílico na dose de 100 mg ao dia durante t…
- FundatecNa obra de Clarice Lispector, o indizível, o que escapa às categorias nomeáveis, é uma constante. Na obra “Perto do coração selvagem”, consta o seguinte trecho: “Liberdade é pouco…
- FundatecAnalise a figura representativa de uma célula eletroquímica e assinale a alternativa correta. Fonte: Adaptado de Russel (1994).
- FGV(NMCE19_30) Uma solução de um ácido hipotético tem concentração 83,3% (m/m), densidade 1,2 g.mL-1 e massa molar igual 80,0 g.mol-1. A concentração molar dessa solução é:
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.