Question

Execução: Fundatec

13 – NUTRICIONISTA – 20H

1028_CE_13_NS_DM

14/11/2025 11:54:25

As fibras alimentares apresentam diferentes propriedades físico-químicas que influenciam sua ação no trato gastrointestinal. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os tipos de fibra às suas respectivas características ou comportamentos. Coluna 1 1. Celulose. 2. Pectina. 3. Betaglicanos. 4. Lignina. 5. Inulina. Coluna 2 ( ) Solúvel, viscosa e fermentável; forma géis no trato digestório e está presente em frutas e vegetais. ( ) Insolúvel e não fermentável; compõe a parede celular de plantas lenhosas. ( ) Insolúvel e não viscosa; pouco fermentável; encontrada em vegetais e farelos. ( ) Solúvel, altamente fermentável, com efeito prebiótico; encontrada em chicória, alho e cebola. ( ) Solúvel e viscosa; presente na aveia, cevada e psílio, com ação sobre o colesterol plasmático. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Accepted Answer

A) 2 – 5 – 1 – 4 – 3.

Answer

B) 3 – 1 – 5 – 4 – 2.

Answer

C) 1 – 4 – 2 – 5 – 3.

Answer

D) 1 – 2 – 3 – 4 – 5.

Answer

E) 2 – 4 – 1 – 3 – 5.

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