Question

Os adultos idosos têm necessidades nutricionais especiais, porque o envelhecimento afeta a absorção, o uso e a excreção de nutrientes (KUCZMARSKI; WEDDLE, 2005). Com base nas necessidades nutricionais, assinale a alternativa INCORRETA quanto à recomendação dos nutrientes.

Accepted Answer

E) Nos casos de constipação, consumir fontes de carboidratos simples: legumes, verduras, grãos integrais e frutas, para prover fibras, minerais e vitaminas essenciais.

Answer

A) O consumo de fibras junto com uma ingestão hídrica adequada previne a constipação.

Answer

B) Nos casos de constipação consumir fontes de carboidratos complexos: legumes, verduras, grãos integrais e frutas, para prover fibras, minerais e vitaminas essenciais.

Answer

C) Incentivar alimentos ricos em nutrientes, em quantidades adequadas para as necessidades calóricas.

Answer

D) Restrição muito intensa de lipídios na dieta altera sabor, textura e o prazer do alimento; pode afetar negativamente a dieta em geral, o peso e a qualidade de vida. Enfatizar gorduras saudáveis em vez de restringir a mesma.

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