Questões de Química · Cebraspe
QuímicaOutros temasCebraspe 2013
PF
Questão de Química
Com referência a pós-colheita e comercialização, julgue os itens subsequentes. A microbiota natural mais comumente encontrada em frutas e hortaliças frescas é composta por microrganismos das espécies Pseudomonas, Alcaligenes, Flavobacterium, Micrococcus, além de coliformes e bactérias do ácido láctico, os quais são completamente eliminados com o uso de produtos desinfetantes.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.