Questões de Engenharia e Arquitetura · CETAP
Engenharia e ArquiteturaOutros temasCETAP 2019
Prefeitura Municipal de Maracanã
Questão de Engenharia e Arquitetura
O açaí possui elevado teor (cerca de 1,02/100 g de extrato seco) de um pigmento natural, pertencente à família dos flavonóides, responsável pela sua cor. Esse pigmento possui função antioxidante, que assegura melhor circulação sanguínea e protege o organismo contra o acúmulo de placas de depósito de lipídeos, causadores da arteriosclerose. Como é denominado esse pigmento?
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