A taxa de secagem dos grãos é constante… (Cebraspe 2025)

QuímicaOutros temasCebraspe 2025

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Uma unidade de beneficiamento de grãos precisa reduzir o teor de umidade do milho recém-colhido de 24% para 13% (base úmida) antes do armazenamento, a fim de evitar o crescimento de microrganismos e deterioração. Para isso, utiliza um secador de leito fixo, com o ar quente a 60 °C insuflado através de uma camada de grãos.

Tendo como referência essa situação hipotética, julgue os itens que se seguem. A taxa de secagem dos grãos é constante durante todo o processo, pois a transferência de massa ocorre de forma homogênea em todas as etapas.

CertoErrado

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.