São componentes do método de Avaliação… (COPESE-UFT 2024)

SaúdeOutros temasCOPESE-UFT 2024

Prefeitura de Palmas - Quadro Geral

São componentes do método de Avaliação de Perigos e Determinação de Pontos Críticos de Controle (APPCC), EXCETO:

Aidentificar perigos e determinar sua severidade e riscos.Bdeterminar os pontos críticos de controle.Cmonitoramento dos pontos críticos de controle.Destabelecimento dos limites de tempo e temperatura para controle dos riscos.Eestabelecer os procedimentos de verificação.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.