Question

7 Prova de Nutricionista

UFT/COPESE 2017

Nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes 2015-2016, há as recomendações quanto aos princípios para orientação nutricional do Diabetes Mellitus. Assinale a alternativa INCORRETA sobre essas orientações.

Accepted Answer

C) O consumo de fibras para indivíduos com diabetes melittus tipo 2 deve ser a mesma que a população em geral e não deve ser menor que 14 gramas por 1.000 calorias.

Answer

A) Recomenda-se que as concentrações de carboidratos sejam superiores a 130 gramas por dia e devem ser monitorados pela contagem de carboidratos ou considerando os grupos de alimentos.

Answer

B) A recomendação de carboidratos para indivíduos com diabetes melittus é de 45 a 60% do Valor Energético Total (VET), sendo até 10% de sacarose; e de gorduras totais de 25 a 35% do VET, sendo <7% de ácido graxo saturado, até 10% do VET de ácido graxo poliinsaturado e 5 a 15% do VET de ácido graxo monoinsaturado.

Answer

D) Devem-se utilizar alimentos ricos em ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados em substituição da gordura saturada ou trans.

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