Question

As vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente nos alimentos, são essenciais para diversas reações metabólicas, desempenhando funções fisiológicas específicas. Sobre as vitaminas, é CORRETO afirmar:

Accepted Answer

E) A deficiência de ácido fólico é relativamente comum e, se ocorrer durante a gestação, pode afetar a divisão celular e a síntese de DNA, resultando em malformação do sistema nervoso central e em defeitos do tubo neural.

Answer

A) A vitamina A é um excelente antioxidante que previne o dano celular, ao inibir a atuação de radicais livres. É recomendada em situações de infertilidade e de problemas no aparelho reprodutor. Sua deficiência pode acarretar anemia, equimoses e sangramento das gengivas.

Answer

B) A vitamina B5, também denominada Niacina, atua como cofator nas reações de oxirredução, no metabolismo energético. Sua deficiência causa a pelagra, cujos sintomas clínicos incluem diarreia, confusão mental e lesões cutâneas.

Answer

C) As formas ativas da vitamina K são a menaquinona (vitamina K1), forma presente nos óleos vegetais e hortaliças, e filoquinona (vitamina K2), de origem animal e também sintetizada por bactérias da microflora intestinal.

Answer

D) A deficiência de vitamina B6 (piridoxina) é rara na população em geral, podendo ser observada em pessoas que consomem grandes quantidades de ovo cru, em casos de erro inato do metabolismo ou em pacientes em uso prolongado de nutrição parenteral total.

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