Question

O objetivo do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é melhorar as condições nutricionais e propiciar melhoria da qualidade de vida dos trabalhadores por meio da alimentação adequada. Para a elaboração de um cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), cadastrada no PAT, deve-se seguir os parâmetros nutricionais da Portaria nº 66 de 25 de agosto de 2006. De acordo com os parâmetros nutricionais do PAT para refeições principais (almoço, jantar e ceia) e refeições menores (desjejum e lanches), assinale a alternativa CORRETA.

Accepted Answer

A) O cálculo do valor energético total deverá ser de 1.200 calorias, sendo que as refeições principais devem conter de 600 a 800 calorias; e o desjejum, de 300 a 400 calorias.

Answer

B) As refeições principais devem corresponder à faixa de 35 a 40% (trinta a quarenta por cento) do valor energético total de 2.000 calorias.

Answer

C) O percentual proteíco-calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de 6% (seis por cento).

Answer

D) O cálculo do valor energético total deverá ser de 2.000 calorias, sendo que as refeições principais devem conter de 600 a 800 calorias; e o desjejum, de 300 a 400 calorias.

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