Questão de Estatística

A presença de oxidantes como o peróxido de hidrogênio (H O ) em alimentos pode ser determinada através de 2 2 uma reação com íons iodeto (I–). A reação entre o iodeto e o peróxido de hidrogênio forma iodo molecular (I ), que 2 produz uma cor amarelada na solução, evidenciando a presença do oxidante. A reação entre os íons iodeto e o peróxido de hidrogênio é representada pela equação: 2I– + H O + 2H+ I + 2H O 2 2 2 2 Em uma análise de rotina para verificar a presença de peróxido de hidrogênio (M = 34 g/mol) no leite de vaca, uma amostra de 10 mL de leite consumiu 5 × 10–3 mol de íons iodeto. A concentração de peróxido de hidrogênio, em g/L, na amostra analisada, é igual a