Questões de Saúde · COPESE-UFT

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Prefeitura Municipal de Gurupi-TO

Questão de Saúde

O controle do desenvolvimento microbiano nos alimentos visa eliminar riscos à saúde do consumidor, bem como prevenir ou retardar o surgimento das alterações indesejáveis nos alimentos. Quanto às medidas de adoção para controlar o desenvolvimento dos microorganismos, assinale a alternativa CORRETA.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.