Questão de Saúde

A conservação correta de alimentos é essencial para a saúde do consumidor. Avalie as afirmativas abaixo sobre processos de conservação, verificando se são Verdadeiras ou Falsas. ( ) A refrigeração é um método de conservação que impede o crescimento de micro-organismos patogênicos. ( ) Bebidas lácteas acidificadas devem ser conservadas através dos processos de liofilização e resfriamento. ( ) A adição de quantidades elevadas de açúcar em geleias e doces em pasta diminui a atividade de água desses alimentos, o que dificulta o desenvolvimento de micro-organismos. Analise a alternativa que indica a sequência CORRETA.