Question

891032_01N613566

Tendo em vista que o termo biodisponibilidade representa a parte do nutriente ingerido que tem o potencial de suprir a demanda fisiológica nos tecidos-alvo e que nem sempre corresponde à quantidade ingerida, assinale a opção correta.

Accepted Answer

B) A ingestão de vitamina C junto a dietas ricas em ferro aumenta a absorção desse mineral.

Answer

A) Os alimentos ricos em ácidos oxálico e fítico não interferem na absorção do cálcio.

Answer

C) A vitamina E independe da presença de lipídios na dieta, pois ela é hidrossolúvel.

Answer

D) Consumo de arroz e feijão é recomendado para aumentar a biodisponibilidade da vitamina A, além de o arroz ser fonte de precursor da vitamina A.

Answer

E) A ingestão de etanol não interfere na biodisponibilidade de vitaminas antioxidantes.

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