Questão de Biologia e Ciências

Os polissacarídeos não amiláceos (PNA) são constituintes da parede celular de alimentos de origem vegetal, formados por polímeros de monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas. Os PNA podem ser solúveis ou insolúveis, causando efeitos fisiológicos diferentes no animal. Portanto, o conhecimento de seu teor nos alimentos para animais não ruminantes é importante. Sobre os PNA, analise as asserções. I. Os PNA presentes na ração de aves e suínos reduzem a digestibilidade dos nutrientes, prejudicando o desempenho animal. II. Os PNA insolúveis são constituídos por pectinas, arabinoxilanos, β-glucanos, D-xilanos, D-mananos e xiloglucanos. III. O uso de carboidrases endógenas na ração de aves e suínos possibilita a melhor utilização de alimentos com alta concentração de PNA. IV. Os alimentos alternativos ao milho e ao farelo de soja, como trigo, cevada, farelo de girassol e farelo de canola, apresentam baixa quantidade de PNA. Assinale a alternativa que apresenta apenas asserções corretas.