O ácido fosfórico (H3PO4) é usado na in… (FGV 2022)

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Concurso Público para o Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Rio de Janeiro

O ácido fosfórico (H3PO4) é usado na indústria de alimentos como acidulante de bebidas. No Brasil, esse ácido é empregado nas formulações de refrigerantes, diminuindo o valor do pH, regulando a doçura e realçando o paladar. Além disso, o ácido fosfórico atua como conservante do produto. Ele pode ser obtido a partir do tratamento da apatita (um mineral que contém fosfato de cálcio) com ácido sulfúrico (H2SO4), formando também sulfato de cálcio. As fórmulas dos compostos fosfato de cálcio e sulfato de cálcio são, respectivamente,

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.