Question

Sobre os cuidados essenciais e as boas práticas para manter a higiene durante a manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

A) Deve-se lavar bem as mãos para manipular os alimentos, especialmente depois de usar o banheiro.

Answer

B) Na área de preparo, pode-se utilizar a mesma pia para lavar as mãos e os vasilhames, desde que esteja vazia durante a higienização das mãos.

Answer

C) Deve-se proteger as mãos com curativos e luvas se estas apresentarem algum tipo de lesão para poder manipular os alimentos.

Answer

D) O uniforme de trabalho deve ser trocado diariamente ou quando apresentar sujidade aparente, sendo permitido o seu uso durante o trajeto de casa para o trabalho.

Answer

E) O uso de adornos pessoais discretos, como alianças de casamento e relógios de pulso, é permitido desde que o manipulador realize a antissepsia frequente desses objetos com álcool 70%.

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