Com relação à composição do leite, anal… (CEPS-UFPA 2016)

QuímicaOutros temasCEPS-UFPA 2016

Técnico-Administrativo UFRA

Com relação à composição do leite, analise as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F). ( ) A caseína representa 20% das proteínas encontradas no leite. ( ) A gordura e as vitaminas lipossolúveis estão na forma de emulsão. ( ) O leite desnatado deve apresentar um teor de gordura de 0,6 a 1,0%. ( ) O pH do leite recém-ordenhado de uma vaca pode variar entre 6,6 a 6,8. A sequência correta é

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FGV(NMCE19_30) Uma solução de um ácido hipotético tem concentração 83,3% (m/m), densidade 1,2 g.mL-1 e massa molar igual 80,0 g.mol-1. A concentração molar dessa solução é:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.