Alimento funcional é qualquer alimento,… (Fundatec 2021)

QuímicaOutros temasFundatec 2021

Prefeitura Municipal de Esteio/RS Concursos Públicos

Execução: Fundatec 642_CE_22_NMT_14/2/202216:58:44

Alimento funcional é qualquer alimento, natural ou preparado, que contenha uma ou mais substâncias bioativas, capazes de atuar no metabolismo e na fisiologia humana, promovendo efeitos benéficos a saúde, podendo retardar o estabelecimento de doenças crônico-degenerativas e melhorar qualidade de vida das pessoas. Qual dos alimentos abaixo tem como substância bioativa o ácido graxo poli-insaturado Ômega 3?

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.