A aceitabilidade de uma substância depe… (Copeve/UFAL 2016)

QuímicaOutros temasCopeve/UFAL 2016

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A aceitabilidade de uma substância depende muito da pessoa que a examina, pois certos alimentos podem ser considerados comestíveis por algumas pessoas e rejeitadas por outras. Muitos alimentos em decomposição não prejudicam a saúde, porém seus valores nutritivos e organolépticos podem ser alterados. Dados os itens sobre as causas das alterações dos alimentos, I. Ação de enzimas presentes nos alimentos. II. Reações químicas não enzimáticas. III. Mudanças físicas. IV. Agentes sequestrantes e quelantes. verifica-se que está(ão) correto(s) apenas

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FGV(NMCE19_30) Uma solução de um ácido hipotético tem concentração 83,3% (m/m), densidade 1,2 g.mL-1 e massa molar igual 80,0 g.mol-1. A concentração molar dessa solução é:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.