Questão de Saúde

Considerando a organização da alimentação hospitalar e das dietas terapêuticas, analise as afirmativas: I – Dietas terapêuticas devem ser amplamente prescritas em pacientes sob risco nutricional, porque reduzem a chance de subalimentação hospitalar. II – A prescrição e o pedido de dietas hospitalares devem ser estruturados, documentados e protocolizados. III – A dieta hospitalar precisa ser revista conforme o curso da doença, a aceitação alimentar e a evolução do estado nutricional. IV – Dietas restritivas sem respaldo médico ou científico, como padrões de privação anticâncer, devem ser evitadas no ambiente hospitalar. V – Dietas terapêuticas e dietas regulares têm risco semelhante de inadequação energética quando a ingestão é monitorada de forma rotineira. Estão corretas as afirmativas.