Questões de Química · Vunesp
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Questão de Química
Ésteres utilizados como aromatizantes na indústria de ali mentos são produzidos em laboratório por meio de reações químicas de esterificação. Um exemplo desse tipo de éster é o C H O , responsável por conferir aroma de abacaxi aos 6 12 2 alimentos.
Na síntese desse éster, foram utilizados
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