Questão de Química

O método que é usado para análises bromatológicas comuns é conhecido como análise proximal e foi proposto por Henneberg em 1894, na Estação Experimental de Weende, Alemanha. A principal crítica a este método é com relação à fibra bruta, por não separar a celulose da hemicelulose e provocar a perda de parte da lignina e de hemicelulose. Em 1965, Peter Van Soest, um pesquisador da Universidade de Cornell, propôs um método, conhecido como método dos detergentes, que fraciona os componentes da fração fibrosa. Considere as seguintes afirmações a respeito do método de Van Soest: I. A fibra em detergente neutro (FDN) é composta basicamente de celulose, nitrogênio ligado à fibra, hemicelulose e lignina. II. A fração solúvel em detergente neutro não inclui NNP (nitrogênio não proteico). III. A fibra em detergente ácido (FDA) é a porção menos digestível da parede celular das forragens, pelos microrganismos do rúmen, e é constituída quase na sua totalidade por lignocelulose. IV. A porção solúvel em detergente ácido é integralmente aproveitada por ruminantes e outros herbívoros e parcialmente por animais não ruminantes. Está correto somente o que se afirma em