Questões de Informática · UFV

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Questão de Informática

MÉDICO VETERINÁRIO/TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 8

Rotavírus é um vírus pertencente à família Reoviridae, de RNA fita dupla, causador de gastroenterites que variam de casos mais brandos a mais graves. Sobre esse microrganismo, analise as afirmativas abaixo: I. Os casos de óbito por rotavírus envolvem, em sua maioria, crianças. II. A sua via de transmissão é a fecal-oral, sendo esse vírus disseminado por contato das mãos. Logo, os manipuladores de alimentos contaminados podem contaminar produtos que não passarão por tratamento térmico posterior. III. O controle desse vírus está atrelado à prevenção da contaminação de alimentos por água poluída ou manipuladores de alimentos infectados. Está CORRETO o que se afirma em:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.