Questão de Saúde

Todas as carcaças de animais doentes, cujo consumo possa ser causa de toxiinfecção alimentar, devem ser condenadas. São consideradas pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal como tais, as carcaças que procedem de animais que apresentarem: I. inflamação aguda dos pulmões, pleura, peritônio pericárdio e meninges. II. gangrena, gastrite e enterite hemorrágica ou crônica. III. septicemia ou pioemia de origem puerperal traumática ou sem causa evidenciada. IV. metrite ou mamite aguda difusa. V. poliartrite, flebite umbilical e pericardite traumática ou purulenta. Assinale a alternativa CORRETA.