Question

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O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como um instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no Sistema Único de Saúde (SUS) e em outros setores. Sobre esse tema, assinalar a alternativa INCORRETA:

Accepted Answer

D) A quantidade de calorias dos alimentos ultraprocessados varia cerca de quatro calorias por grama, podendo chegar a seis calorias por grama, no caso de biscoitos recheados e salgadinhos “de pacote”. Essa quantidade de calorias por grama é cinco vezes maior que a da tradicional mistura de duas partes de arroz para uma de feijão.

Answer

A) O consumo de arroz, feijão, milho, mandioca, batata e vários tipos de legumes, verduras e frutas tem como consequência natural o estímulo à agricultura familiar e à economia local, favorecendo, assim, formas solidárias de viver e produzir, contribuindo para promover a biodiversidade e para reduzir o impacto ambiental da produção e distribuição dos alimentos.

Answer

B) Óleos, gorduras e açúcar têm elevada quantidade de calorias por grama. Óleos e gorduras têm 6 vezes mais calorias por grama do que grãos cozidos, e 20 vezes mais do que legumes e verduras após cozimento. O açúcar tem 5 a 10 vezes mais calorias por grama do que a maioria das frutas.

Answer

C) Alimentos ultraprocessados favorecem o consumo excessivo de calorias, uma vez que a quantidade de calorias contida nesses alimentos varia de duas e meia calorias por grama (produtos panificados) a cerca de quatro por grama (barras de cereal).

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