Question

Assinale a alternativa correta sobre os alimentos funcionais.

Accepted Answer

A) As margarinas são consideradas alimentos funcionais, desde que sejam enriquecidas com esteróis e estanóis, que reduzem o colesterol ligado ao LDL.

Answer

B) Os prebióticos são carboidratos digeríveis que estimulam o crescimento da flora bacteriana.

Answer

C) A inulina e os FOS são compostos comercializados como probióticos.

Answer

D) O mesmo composto fenólico encontrado nos chás, também se encontra no vinho tinto e no azeite, só que em maiores proporções.

Answer

E) O conceito de simbiótico se refere ser somente de microrganismos vivos.

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