Questões de Saúde · Fundatec
SaúdeOutros temasFundatec 2024
Prefeitura Municipal de Tangará da Serra/MT Concurso Público Nº
Questão de Saúde
Os processos de conservação, reaquecimento e resfriamento de alimentos seguem temperaturas específicas para garantir sua qualidade higiênico-sanitária. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os processos às respectivas temperaturas, conforme a legislação vigente. Coluna 1 1. Conservação de alimentos a quente. 2. Reaquecimento de alimentos. 3. Resfriamento de alimentos. Coluna 2 ( ) 60°C. ( ) 75°C. ( ) 10°C. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.