Questões de Saúde · Fundatec
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Questão de Saúde
A composição padrão de um cardápio é composta por salada, prato base, prato principal, guarnição e sobremesa. Cada um desses itens é composto por elementos específicos, que apresentam variedade de cores, texturas e métodos de cocção. São ingredientes presentes nas preparações de saladas: I. Folhas variadas. II. Legumes crus e cozidos. III. Cereais e massas. IV. Leguminosas. Quais estão corretos?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.